Was essen in... Budapest?

WAS ESSEN IN... BUDAPEST?

Budapest, Ungarn

Ein gutes ungarisches Gulasch fühlt sich an, als würde man von innen umarmt werden…

Hol dir in Budapest alle Wärme, die du brauchst: Die Hauptstadt ist voller rustikaler Familienbetriebe mit großen Portionen und kleinen Preisen.

Es gibt aber natürlich auch Restaurants, die über Fleisch und Paprika hinausgehen...

Günstig

Ungarn ist ein Mekka für Fans von Fladenbrot. Probier die Spezialität Langos am besten im Retró Langos.

In Fett gebackener Hefeteig wird mit Sauerrahm, Käse und Knoblauch belegt – das ist der Klassiker – und dann je nach Laune noch mit Zwiebeln, Peperoni, ungarischer Salami oder was auch immer dein Herz begehrt. Selbst laktose- und glutenfreie Varianten gibt es.

Durchschnittliche Rechnung? 💸
Die klassische Variante kostet nur 800 Forint (ca. 2,20€).

Wein? 🍷
Dies ist ein Imbiss. Nimm dir einfach ein Bier aus dem Kühlschrank.

Was muss man probieren? 🍤
Wenn’s ein bisschen mehr sein soll, nimm den Langos mit Paprika, Schinken und Zwiebeln.

Überzeugt. Wo geht’s lang? 👍
Bajcsy-Zsilinszky út 25, 1065 Budapest
Die Schnitzel im Buja Disznó sind so fotogen, dass man hunderte Bilder davon im Internet findet. Goldbraune Panade, eine Zitrone und eine kleine Schale Kartoffelsalat – quasi Kunst.

Was man auf den Bildern nicht sieht: Ein Schnitzel ist ungefähr so groß wie The Rocks Oberarm. Fans von Schweinkram werden hier ordentlich satt…

Durchschnittliche Rechnung? 💸
Keine 5€

Wein? 🍷
Gibt’s, auch hier passt aber eher ein Dreher-Bier dazu.

Was muss man probieren? 🍤
Warum das Rad neu erfinden? Hier dreht sich alles ums Eine.

Überzeugt. Wo geht’s lang? 👍
Lövőház utca 12. III. emelet 13-as üzlet, 1024 Budapest

Teuer

In der Borkonyha Winekitchen sind die Sachen so schick angerichtet, dass man nicht weiß, ob man sie essen oder lieber Zuhause in eine Vitrine stellen soll.

Die Kernkompetenz sind, wie der Name schon sagt, ungarische Weine: Über 200 Stück stehen auf der Karte. Dein Kellner weiß, welcher davon am besten zu den Trüffel-Gnocchi passt.

Durchschnittliche Rechnung? 💸
70€

Wein? 🍷
Bestell das Degustationsmenü und lass die Profis für dich die Reihenfolge kuratieren.

Was muss man probieren? 🌯
Die Knoblauch- und Kartoffelsuppe mit Kalbsbries ist die beste Vorspeise.

Überzeugt. Wo geht’s lang? 👍
Sas utca 3, 1051 Budapest
Ein Gang wird mit einem Blumenstrauß serviert, der nächste auf einem Echtholzbrett – auf deinem Tisch sieht es aus wie in einem Märchenwald.

Das Babel ist ein gehobenes Sternerestaurant, aber nicht die unbequeme Art, wo man Angst hat, etwas falsch zu machen. Ein paar Forint musst du allerdings schon hier lassen. Dein Magen und deine Augen werden es dir danken…

Durchschnittliche Rechnung? 💸
Knapp 90€ für das Fünf-Gänge-Menü und nochmal 40 für die passenden Weine.

Wein? 🍷
Über 200 Sorten zur Auswahl. Alternativ probier einen Shot Unicum (Kräuterschnaps).

Was muss man probieren? 🌯
Das Dessert aus Porcini, Schokolade und Tokajer Wein wird deine Geschmacksknospen ganz schön kitzeln.

Überzeugt. Wo geht’s lang? 👍
Piarista köz 2, 1052 Budapest